Ashna Fresh Bake

Trifle,Fruit tart,Marble Cheese Brownies

Blackforest Trifle

Fruit tart

Marble Cheese Brownies

Salam...Minggu ni agak sibuk dgn tempahan,sambil2 tu diselitkan dgn menziarahi pak lang yg admitted di hospital...tanggungjawab yg harus dilunaskan..ok..di atas ni adalah tempahan dr rakan internet jugak..kalo x silap namanya haslin dr Sg Buloh..terima kasih byk2 ya Haslin..

Orange cake coated with chocolate ganache

Tempahan dr regular customer aka kwn baik,Nurul DRB,mintak dihantar pada owner taska kat sec 18...

Komen Nurul:Tqvm diaorg hepi sgt mmg sedap cantik...tq ye..nnt order lg...

Chocolate Cake,Chocolate Brownies,Carrot Walnut Cake,Fruit Tart,Trifle

Carrot Walnut Cake

Chocolate Brownies

Chocolate Cake

Fruit Tart

Blackforest Frifle

Semua ni tempahan dr Kak Norila Bukit Jelutong utk majlis mkn2 di rumahnya...rumahnya sungguh besar...berangan2 bila la nak dok rmh besar mcm tu :)

Cream puff

Cream puff lagi..dr dalam oven sampai dah make-up..jgn jemu yeee...

Red Velvet Cupcake

Red Velvet tempahan dr Maryam Bukit Jelutong..saja nak wat makan katanya...Enjoy ye Maryam...

Chocolate Cake

Kek tempahan Madihah dr Putrajaya...Selamat Pengantin Baru...

Red Velvet Cake

Red elvet tempahan dr staf Sirim...terima kasih byk2..

Fruit tart

Tempahan dr rakan alam maya utk makan2 kat rumahnya..

Carrot walnut Cake

Kek tempahan dr isteri mintak di hantar pada suaminya yg bertugas di jabatan jenayah narkotik klang..polis la ni...

Fruit tartlet

Lagi koleksi2 fruit tart...sila jamu mata..

Apple pie

Tiap kali pi Coffee Bean mesti nak makan apple pie..tp kalo tiap2 hari bankrup lakan..rm8 sepotong,nak x nak kena la belajar wat sendiri...Dah 2x cuba,sy suka..resepi saya ambil dr blog tiffin biru di sini. Yang cik mat punya lg cantik..

Sy C&P resepi di sini jugak utk rujukan...tapi kat atas sy wat crumble mcm kat Coffee Bean..

Apple pie

BAHAN PASTRI :-)

200 g tepung halus (guna tepung gandum pun boleh)

80 g mentega @ margerine

1/2 camca teh esen vanilla

50 ml air ais (kurang lebih)

BAHAN INTI :-)

2 biji epal merah (nak guna epal hijau pun ok)

1/4 cawan dried cranberries, contoh dibawah (boleh ganti dengan kismis)

1 1/2 camca besar gula perang (brown sugar)

1 camca besar mentega

1/2 camca teh serbuk kulit kayu manis (optional)

3/4 camca besar tepung jagung

1 kuning telur, untuk disapu atas pie

CARA MEMBUATNYA :-)

UNTUK PASTRI :- Masukkan tepung dalam satu bekas. Campurkan mentega dan esen vanilla, gaul dengan hujung jari sehingga adunan menjadi seakan2 serbuk roti. Tambah air sedikit dan gaul rata hingga menjadi doh yang tidak melekat di mangkuk adunan. Balut doh dengan plastik dan sejukkan 45 minit hingga 1 jam. Tak usah bimbang jika air tak habis digunakan.
UNTUK INTI :- Panaskan mentega dalam periuk, masukkan epal, serbuk kulit kayu manis dan gula perang, kacau rata dan masak dengan api perlahan hingga epal lembut. Tambah cranberries (atau kismis), kacau rata. Masukkan tepung jagung, gaul rata dan masak hingga inti pekat. Matikan api dan alih ke dalam bekas, biar inti sejuk.
UNTUK PIE EPAL & CRANBERRIES :- Keluarkan doh, canai doh antara 2 keping plastik setebal 3 - 4 mm. Alihkan ke dalam tin tart berdimeter 6 inci yang dasarnya boleh ditanggalkan. Kemaskan doh dan potong lebihannya. Isi inti (kesemuanya sekali) dan ketepikan. Canai baki doh sehingga boleh menutupi permukaan inti. Tutup inti tadi dan potong lebihannya. Kemaskan, cucuk permukaan doh dengan garfu. Hias dengan lebihan doh mengikut kreativiti masing2. Sapu kuning telur dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan ada suhu 200C, selama 40 - 45 minit. Sejukkan sebelum dipotong.